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鸡腿炖杏鲍菇 的详细的制作过程

腿炖杏鲍菇步骤


1.将杏鲍菇 用水洗净,然后用手撕成长条状


2.胡萝卜切丁,洋葱切片准备


3.将鸡腿在热水锅中灼一下,去除其中的赃物


4.将杏鲍菇在热水锅中焯一下,焯好后,将其中的水分挤出


5.洋葱萝卜上锅炒出香味,


6.炒出香味后,将鸡腿倒入并加入少量的白糖、食盐、花椒


7.焖煮几分钟后,加入适量的生抽,并将杏鲍菇 倒入


8.翻炒几下后,倒入适量的水,小火焖煮


9.大约焖煮7到8分钟即可出锅食用啦

小贴士


调料的量要掌握好
 

 

鱼圆杏鲍菇步骤


1.杏鲍菇切片放入滚水锅中煮软,放入冷水中降温,挤干水分


2.鱼圆对半切开


3.葱切葱花


4.热锅冷油爆香葱花


5.放入杏鲍菇翻炒


6.放入鱼圆翻炒


7.加入少量的水


8.加入蚝油翻炒均匀


9.盖盖焖2分钟至鱼圆熟


10.加盐和鸡粉调味即可

小贴士


加水可以防止鱼圆粘锅
 

 


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