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杏鲍菇炒蒜薹 的详细的制作过程

杏鲍菇炒蒜薹的做法

1.杏鲍菇洗净切片,切十字花刀。

2.平底锅内放适量食用油,先把杏鲍菇煎到凉面金黄。

3.这个状态即可。

4.锅内放少许油,做热后放入蒜薹快火翻炒

5.倒入杏鲍菇,加入适量调味汁,汤汁包裹食材后可加入少许水淀粉,迅速出

6.香喷喷的一道杏鲍菇炒蒜薹,做法简单,味道还好吃,周末时候您正好可以试试看。

杏鲍菇炒蒜薹


 

青椒杏鲍菇步骤


1.杏鲍菇切片


2.青椒切块


3.坐锅,放油,爆香葱段、辣椒


4.倒入杏鲍菇


5.翻炒至软


6.倒入青椒,继续翻炒


7.放盐,翻炒一会儿


8.放醋、酱油、精,翻几下出锅


9.装盘

小贴士


杏鲍菇的挑选:
好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖。
 

 


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