您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 杏鲍菇>>正文内容

菌菇尤利鱼 的详细的制作过程

菌菇尤利鱼的做法

1、各类菌菇清水清洗后切片,稍微切厚一些,我以为烧汤,菇厚些口感好。

2、芹菜清洗后切断。

3、虫草花是干的,煮前稍微清水侵泡,其实不泡也可以。

4、尤利鱼化冰后,切块,烧大些。

5、热锅下适量油,下芹菜和各类菌菇都下锅煸炒。

6、等到菇的香味出来,菌菇变软,加入清水过面大火煮开,再小火慢慢煨15-20分钟。

7、将尤利鱼块下锅,等尤利鱼变色,熟了,加入一勺纯味鲜即可出锅。


 

蒜香干煸杏鲍菇步骤


1.杏鲍菇洗净,拭干水分,备用;


2.将杏鲍菇顶部切掉,主要是为了颜色好看,切掉的杏鲍菇不要扔了,可以和其他蔬菜一起炒着吃;自己家里吃吃,可以不用切掉;


3.将杏鲍菇撕成细丝,越细,口感越好;不要用刀切,手撕地好吃,两个杏鲍菇就撕了两大盘;


4.干辣椒切细丝,大蒜去衣,竖着切丝;


5.锅置火上,烧热后,倒入色拉油烧热,然后将杏鲍菇丝倒入锅里,用中火煸炒;


6.杏鲍菇丝煸炒至颜色略略焦黄,盛出备用;


7.用锅里的余油,煸香干辣椒丝、蒜丝;


8.放入杏鲍菇丝煸炒;


9.调入盐、精,翻炒均匀;


10.关火,起锅。

小贴士


1、杏鲍菇煸炒的时候会出水,这个时候用中火继续炒,直至将杏鲍菇的水分炒干,表面略略焦黄即可;
2、如果不能吃辣,干辣椒可以少放些,而且不用切开。
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食