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鱼、虾、贝保鲜的好方法

  众所周知,海鲜是否安全营养与其新鲜程度息息相关。建议储存海鲜可以采用以下三种方法:

 

鱼、虾、贝保鲜的小技巧

 

  新鲜的鱼、、贝类可储存在密封食物袋或塑料盒,铺上冰块,放入冰箱。虾和贝类可保鲜3—4天,鱼可保存5—7天。

  鲜活贝类在冷藏室中(1—3摄氏度)可保持鲜活7—10天。

  贝类、螃蟹和鱼可放入保鲜盒,在加水冷冻(约零下18摄氏度),储存时间可达4—6个月。烹调需要解冻时,可放入冰箱冷藏室一夜或者用自来水冲洗。


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