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蒜片炒丝瓜 的详细的制作过程

蒜片炒丝瓜步骤


1.丝瓜洗净


2.去皮切厚片


3.蒜瓣切片


4.热锅倒油,爆香蒜片


5.加入丝瓜
大火翻炒


6.炒到微微变软,少许盐调味


7.出锅装盘

小贴士


丝瓜不要切的太薄,要激活快炒,少盐少油
 

 

蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法

1.准备好所需要的食材

2.丝瓜削皮,蒜蓉剁成蓉

3.干贝用温水泡软

4.热锅,放入比蒜蓉多一些的油,将蒜蓉放入油中,用小火炒热(注意别炒焦了)

5.炒热的蒜蓉用加入少许盐,李锦记特级鲜酱油和精,调均匀。

6.泡软的干贝用手捏散,沥干水份

7.将丝瓜放在盘中,调好的蒜蓉油均匀抹在丝瓜上,再在上面放上适量的干贝(这一步忘了拍照)

8.锅里摆上蒸架,将丝瓜放入,大火蒸8分钟左右。

9.成品图,为了拍照好看我换了一个碟

烹饪技巧

蒸丝瓜的具体时间,要按切的厚度大小来确定。


 


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