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丝瓜煎包 的详细的制作过程

丝瓜煎包的做法

1. 丝瓜去皮,切丁加一小匙的盐,醃10分钟,冲水稍微挤干,蛋打散后,锅里加少许油,快炒至凝固即可,放凉后跟丝瓜加盐跟香油拌匀即可。

2. 把中筋面粉,酵母,水,糖,沙拉油放入盆中搅拌后,放入桌上搓揉成光滑面团。

3. 不需要松弛,切成剂子,擀成圆薄形。

4. 包入饀料,醒20分钟。

5. 锅中放少许的油,放入包子,中小火煎至底部稍微金黄,倒入一碗水,盖上锅盖。

6. 中小火煮6分钟就可以准备起锅了,记得在煮的时候,锅子要多换几次方向,煎起来才会底部颜色一致。

7. 好吃的丝瓜煎包就可以上桌囉。


 

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 1三颗蛋打匀,丝瓜洗净切段,大葱切片;
  • 2起油锅;
  • 3待油热后,倒入打匀的鸡蛋液;
  • 4待鸡蛋凝固后,即可盛出;
  • 5炒鸡蛋的锅,加入少许油,将葱放到锅里翻炒;
  • 6将丝瓜放到锅里翻炒几下,然加入少量食盐和清水烧煮;
  • 7待丝瓜差不多熟后,将鸡蛋放到锅里翻炒几下即可出锅;
  • 8再来一张。

使用的厨具:不粘锅
 

 


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