丝瓜炒豆腐泡的做法_怎么做最好吃_家常做法_美食高手网   

您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 丝瓜>>正文内容

丝瓜炒豆腐泡 的详细的制作过程

丝瓜豆腐泡的做法步骤

  • 1材料:豆腐丝瓜 油盐 精 红辣椒 味级鲜
  • 2丝瓜去皮洗净,切成滚刀块
  • 3红辣椒洗净切块
  • 4锅中水开后加点盐,倒入丝瓜焯水,丝瓜飘起捞出丝瓜,沥干水分
  • 5锅中油热后放入辣椒爆香一下
  • 6然后倒入豆腐泡
  • 7味级鲜盐翻炒一会。
  • 8加丝瓜
  • 9用大火炒2分钟左右。最后加点鸡精即可出锅

小窍门

炒丝瓜最好不要用铁或不锈钢的铲子,那样丝瓜容易变黑



木质的铲子最好使用的厨具:炒锅所属分类:常见菜式热菜素菜家常菜秋季食谱
 

 

蒸丝瓜步骤


1.简单的食材:丝瓜、大蒜、桂林辣椒酱。


2.将丝瓜去皮切块、大蒜剁碎。


3.将大蒜放入器皿内,调入桂林辣椒酱以及少许盐、白糖、胡椒粉。


4.将切好丝瓜排入碟子内。


5.预热蒸锅至水烧开。


6.将碟子放入蒸锅内。


7.盖上锅盖蒸大概七分钟。


8.打开锅盖,此时丝瓜差不多蒸软。


9.将调好的大蒜辣椒酱均匀地放到丝瓜上,再盖上锅盖继续蒸大概五分钟。


10.熄火后,打开锅盖即可。

小贴士


1、蒸丝瓜最好不要选用太嫩的,不然蒸出来都成水了。2、调酱料随意,也可适量放少许生粉,这样吃起来口感也会更好。2、由于切的丝瓜比较厚所以才需要蒸这么长时间,通常我一共才蒸大约7至9分钟。
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食