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素炒“洋”丝瓜 的详细的制作过程

素炒“洋”丝瓜步骤


1.3根丝瓜


2.丝瓜切块


3.葱和蒜炝锅


4.倒入丝瓜翻炒


5.加入1小勺食盐搅拌出锅


6.盛盘

小贴士


丝瓜软软的,很好吃
 

 

素素的麻花丝瓜粉丝汤步骤


1.准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜。


2.丝瓜去皮、切滚刀块;麻花掰成小段,蒜拍破备用。


3.锅中油热,爆香蒜瓣。


4.倒入丝瓜翻炒。


5.倒入开水;加少许盐。


6.粉丝用冷水冲一下,放入汤水中。


7.加入蒸鱼酱油。


8.最后倒入麻花;煮1分钟。


9.加入黑胡椒粉,调好味,盛入碗中。

小贴士


1、粉丝我没有泡发,个人觉得用泡发的粉丝煮汤口感差些。
2、麻花不宜过早下锅,煮的软塌塌的不好吃,要有点嚼头。
 

 


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