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干煸丝瓜 的详细的制作过程

干煸丝瓜的做法

1.将丝瓜洗净,切成条。

2.锅置火上,红油烧制6成热时放入切好的丝瓜条,炒3分钟,丝瓜条表面皱干缩,捞出沥干油分。

3.锅中留底油,大火放入蒜末、干红辣椒、花椒、大料、猪肉馅炒香,用锅铲拨炒,将成团的肉馅压成碎粒,放入料酒和老抽,将芽菜一起入锅煸炒后盛出。

4.另取干锅置火上,放入炒过的丝瓜条,用小火煸炒,再次将炒好的猪肉馅和芽菜入锅,放入盐、精炒匀即可。


 

毛豆丝瓜鸡蛋面的做法步骤

  • 1面煮熟后凉开水或者自来水冲一下分放碗内
  • 2鸡蛋炒熟备用
  • 3毛豆子炒熟后放入丝瓜
  • 4最后放入鸡蛋烧一下,放入三大碗的水烧成鸡蛋丝瓜毛豆汤
  • 5最后浇入面碗中就OK啦

小窍门

细面不要煮时间长,毛豆要先煮熟了再下丝瓜,使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:主食早餐宵夜面条其他菜系午餐晚餐学生
 

 


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