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[淬酿决胜料理] 丝瓜彩盅 的详细的制作过程

[淬酿决胜料理] 丝瓜彩盅的做法

1. 一定要用到的淬酿酱油露~ ★100%纯天然酿造,不添加防腐剂及味精的高品质酱油 ★150天长时间酿造工法 ★升级新配方 颜色红润、味道甘醇不咸 ★适合卤、炖、红烧、沾、淋,全方位各式料理。日本纯酿造工法,超过150天的长时间酝酿,色、香、味的完美呈现,这就是甘露之味的高品质酱油。

2. 准备好所有食材:淬酿酱油露 / 丝瓜一条/ 红黄甜椒 各一颗 / 市售鱼浆/ 猪绞肉600克/ 芹菜少许/ 新鲜玉米粒一包/ 葱少许 ~

3. 丝瓜先去皮洗净,切成同等份后将心挖空备用~丝瓜里头沾少许太白粉后,将内饀填入已挖好的丝瓜内~

4. 内馅部分我是买市售鱼浆+ 猪绞肉+芹菜+新鲜玉米 一起绊匀~

5. 包好内馅后放入大同电锅蒸熟~外锅放入1杯水,按下电源~

6. 酱料调配: 淬酿酱油调味+米酒+果糖+蒜末+醋 一起搅拌均匀就完成了~

7. 再把其他的黄红甜椒..等配料放在上面, 就好吃好看了~PS : 可以一次多作一些, 这样子方便可以随时要吃即可拿出~

8. 完成了~上菜 ~ 酸酸甜甜很开胃 , 很适合现在的天气吃喔~

9. 简单的食材也能吃到不一样的味道喔~ 我家小朋友也很喜欢吃呢~希望大家也喜欢~

10. 『淬酿』相信,只要愿意花时间、用心坚持做一件事,自然就能品尝时间所酝酿的美好~ 淬酿你的甘 露 之 味 ! 更多食谱,请到「淬酿 赞不绝口の决胜料理 http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win


 

15分钟快速上菜之蘑菇蛋炒丝瓜的做法

1. 滚刀式切法处理丝瓜,如此才能吃到丝瓜的清甜口感。红萝卜切丝、蘑菇切块放在一旁备用

2. 放油、热锅并将蛋炒至7分熟,起锅放置盘子待用

3. 放入红萝卜丝及蘑菇块清炒

4. 将丝瓜倒入锅内炒到丝瓜出水、变软,并加入7分熟的炒蛋

5. 最后以少许的盐调味,并用青葱点缀,即可起锅装盘


 


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