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独家温泉蛋长寿粉丝三菜汤 的详细的制作过程

温泉蛋长寿粉丝三菜汤的做法步骤

1. 丝瓜切成条状,浇一小勺橄榄油和蚝油,搅拌均匀。这样能让丝瓜带香且不会发黑氧化。

2. 浸泡好的粉丝开始煮。

3. 同时另一边煮温泉蛋。七分熟的温泉蛋的做法是:冷水放鸡蛋盖上锅盖,水开关火,等约半分钟捞起蛋放入冷水,约1分钟捞起。搞定。利用温度看鸡蛋大小微调熟度,这个很有意思。然后提前剥好。

4. 粉丝水开放丝瓜,封盖继续煮。

5. 丝瓜九成熟时,放入紫菜芹菜和剥好的温泉蛋。同时快去放盐,搅拌。关火等约1分钟。

6. 利用余温将食材烹制到刚好熟透。出锅,所有食材都保持着“她们最年轻的样子”。

7. 鸡蛋咬开的样子,是刚好9.9成熟的样子,特别的嫩美。丝瓜甜美中有会有橄榄油和蚝油的余香。

8. 清淡的菜,素的菜,可以给人带来惊喜,从来觉得不会腻。这个菜,可以作为早餐哦,10分钟搞定。再加一点水果,早晨的营养足够啦。

小贴士

紫菜的量不能太多,多了会腥。这里用芹菜平衡掉它的腥味。


 

猪尾骨黄花菜汤的做法步骤

1. 准备好食材,把猪尾骨洗干净切小段,黄花菜事先泡好

2. 把猪尾骨放到锅里加水煮开,然后把猪尾骨洗干净放到电高压锅里,调到熬汤档位,加姜片放点盐吧下去把猪尾骨入味,然后把黄花菜洗干净放进去加水下去,盖好盖子就可以了,30分钟后的了,起锅前就放点鸡精调味就可以了


 


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