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芋头萝卜菜汤 的详细的制作过程

芋头萝卜菜汤的做法步骤

1. 芋头买回来然后把它煮熟再去剥皮,这样不会手痒,皮也很好剥。

2. 芋头切片,萝卜菜洗好,萝卜菜最好是买那种很小的菜芽,我买的萝卜菜已经偏大,所以要切断,萝卜菜难洗干净,一定要多洗几遍。

3. 锅烧热放油,油热了后把芋头放进去翻炒小会,然后放入适量的水,水可以多放点,因为会越煮越少,慢慢的汤会呈乳白色,此时加入萝卜菜一起煮,放入盐,萝卜菜熟了后,加入葱,然后出锅。


 

紫菜汤馄饨面的做法步骤

1. 面粉加冷水和开,揉一会,醒面半小时。水不要加太多

2. 肉馅里加一颗鸡蛋、适量葱花、耗油、酱油、盐、少许植物油和十三香。

3. 搅拌均匀、盖上保鲜膜放置十分钟入味。

4. 面醒好后开始擀面。

5. 擀成长方状、加扑面摸匀、用擀面杖卷起。

6. 卷成这样继续擀、容易擀薄

7. 擀好后用刀切成大小适中的面皮

8. 可以稍微大点、我这个有点切小了、包的时候很费劲

9. 包法:拿一张皮中间放肉馅

10. 对折

11. 将两边的皮粘在一起

12. 包完的样子。留一部分其余的打包送进冰箱冷冻、留着下次做的时候吃

13. 锅里加水、放少许盐。水开后加入剩下的馄饨

14. 馄饨全部漂起来就可以了。捞出来放一旁。

15. 锅里水没换、倒入紫菜、加一把

16. 剩一小部分肉馅、可以直接煮成丸子

17. 用小号的勺子将肉馅舀成尽量圆。然后下入锅内

18. 丸子都漂在水面就熟了。用勺子将锅里的浮沫撇掉。

19. 下面条。宽面细面根据自己喜好调整就行

20. 面煮好后下入之前捞起来放置一旁的馄饨。

21. 加入馄饨后再煮半分钟就可以盛出来了

22. 加两片黄瓜点缀下


 


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