您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 螃蟹>>正文内容

红烧螃蟹 的详细的制作过程

    红烧螃蟹的做法

 

红烧螃蟹的做法步骤

1. 三只螃蟹

2. 把螃蟹切成两半放在盘中

3. 把油烧热,放入大蒜和姜煸香

4. 把大蒜和姜捞出来,把螃蟹切面朝下,一个一个整齐地放入锅中煎至螃蟹出现红色,闻到香味了,开始放入适量料酒、酱酒、醋、糖、盐(味道自己可以尝尝,根据自己的爱好调整用量),然后再加入适量水,盖上盖子大概烧8分钟左右。

5. 大约8分钟左右,螃蟹变红了,尝尝味道适中,就可以起锅了

6. 装盘的时候要先把螃蟹一个个用手拿出来,有序的摆放整齐,再把汤浇在上面。美味的螃蟹出炉了,好好享受吧!

烹饪技巧

红烧的螃蟹比清蒸的螃蟹能让更多的人接受和喜爱,比如我的婆婆是贵州的,吃不惯清蒸的螃蟹却特别钟爱红烧口味的!

 

清蒸螃蟹的做法步骤

1. 将螃蟹用牙刷刷洗干净,腹部朝上放在蒸屉中

2. 将切好的姜丝和蒜片平铺在螃蟹上

3. 螃蟹放在锅里,大火烧开水以后再蒸10-15分钟,就可以出锅了。
葱和姜都切碎,倒上酱油和醋,就可以当蘸料了。


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食