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螃蟹肉陷饺子 的详细的制作过程

螃蟹肉陷饺子的做法步骤

1. 鸡蛋炒碎,葱花切细,放入花生油,香油,耗油,十三香,盐少许

2. 用温水活面,不要太硬也不要太软,这个也要自己掌握硬度

3. 洗好的黄瓜切碎,蟹肉撕碎,放入拌蛋的盆里

4. 将所有原料拌匀,切记不能使劲搅,黄瓜切完要用力攥出里面一部分水来,要不然黄瓜特别爱沙汤!拌好备用

5. 接下来动作要快,将面分好,就开始包了!特别特别鲜的蟹肉饺子就成功了

小贴士

饺子在下锅煮的时候可以在水里放半勺盐,这样饺子不爱碎,一锅完整的饺子


 

螃蟹VS苹果的做法步骤

1. 将苹果纵切成3等份,1个半弧型做身体,1个做蟹脚,中间有果心的做螯。

2. 将要做蟹螯的苹果心切除,从2/3处垂直切一刀。

3. 剩余两边弧型苹果块,两端分别削去一小片。
选较大的边,用2刀切出小V形做螯。

4. 做为蟹脚的苹果,先对切,再由较小的边开始各切成4份,共8份。

5. 蟹脚排好后,放上身体,最后用海苔片做出眼睛。

小贴士

TIPS:由于苹果容易氧化,切开后要先浸泡柠檬汁,才不会让螃蟹变黑


 


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