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白葡萄酒香意面 的详细的制作过程

葡萄酒香意面的做法步骤

1. 洋葱1个切丁,番茄两个去皮切丁(TIPS:番茄用开水将表皮烫过一下,皮一下就撕下来了),肉末少许,用橄榄油、盐、白葡萄酒精、黑白胡椒粉拌匀。图片里是部分食材,另外还有番茄酱和橄榄油。
 

2. 锅内倒入橄榄油,油温至5成热。
 

3. 先将肉末翻炒一下再加入洋葱丁翻炒,加少许盐,倒入2茶匙白葡萄酒,这个时候锅里会发出滋滋的声音。。。哈哈哈。。。好有感觉的。。。
 

4. 加入番茄翻炒一会以后,倒入白葡萄酒没过食材,再加入2茶匙番茄酱,1茶匙亨氏蒜蓉辣酱。
 

5. 将意面煮熟捞起。
 

6. 再将酱汁浇在意面上即可。。。

7. 没用完的酱汁装好放到冰箱里,下次再吃只要煮面就好啦。。。


 

红酒菲力牛排的做法

1、牛排解冻后,用厨房用纸吸干表面肉汁,两面及四周抹上一层食用油,加海盐腌制稍许;

2、大火热锅,放牛排两面各煎一分钟直到变黄,第二面煎至40~50秒时,放入黄油调味;

3、转中低火,加香醋和红酒各3汤匙。上盖后,每面各煮2分钟;

4、盛盘,撒上黑胡椒静置3分钟即可,可以根据个人喜好加入一些蔬菜


 


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