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纯饮葡萄酒 的详细的制作过程

纯饮葡萄酒的做法步骤

1. 山葡萄洗净

2. 晾干

3. 晾干后去除葡萄梗,葡萄梗不去味道会苦

4. 葡萄粒带皮搞烂,加入500克冰糖,这次买的葡萄很甜就没加糖,根据个人口味。密封。接下来需要等一个月后过滤。注意不要太满,发酵前几日会有气体产生。


 

自制葡萄酒的做法步骤

1. 1、将葡萄洗净,从枝上取下

2. 2、戴上手套将葡萄捏破,倾倒入棕色的土罐中

3. 3、罐中留十公分左右的距离,不要倒满

4. 4、加入冰糖,搅拌均匀,

5. 5、用干净的塑料布盖住罐口,多盖几层,用橡皮筋拴住,最后拿盖子盖上

6. 等个两三月开封,将残渣滤出即可

小贴士

捏葡萄时请戴手套,以免手刺痒


 


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