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和风章鱼烧披萨 的详细的制作过程

和风章鱼烧披萨的做法

1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。

2.将章鱼洗净、切丁,洋葱去皮、洋菇洗净、切碎,备用。

3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并均匀抹上照烧酱。

4.作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后取出。

6.作法5烤好的披萨,趁热撒上柴鱼片、熟白芝麻,均匀淋上美乃滋,最后再撒上海苔丝即可。


 

什锦香肠披萨的做法步骤

  • 1将除黄油外的所有材料统统放在一起。用后油法,将面团揉至表面光滑。盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
  • 2在发酵面团的过程中,我们可以处理制作披萨所用的材料。马苏里拉奶酪,60g切粗条、80g擦丝。备用。
  • 3培根和各种香肠切丁或小片。
  • 4待面团发酵至原来的两倍大,就可以制作饼底了。
  • 5将发酵好的面团取出,直接放到披萨盘里,慢慢的按压铺满披萨盘。
  • 6用叉子,在面饼上扎满小孔
  • 7将条状的马苏里拉奶酪摆在饼底的周围。
  • 8以花边的样子把奶酪包起来。
  • 9铺上一层披萨酱。
  • 10撒上一层马苏里拉奶酪丝。
  • 11放上培根和一半香肠以及青豌豆、玉米粒。
  • 12再撒上一层奶酪丝。
  • 13然后将剩下的所有材料统统放进去。
  • 14最后撒上一层奶酪丝。烤箱预热,195度18分钟。(在烘烤到12分钟时,取出披萨将剩下的奶酪丝放进去,继续烘烤。)
  • 1518分钟到了。披萨出炉了。

小窍门

1、披萨酱,我在上篇《海陆双汇披萨》里面已经详细的写了怎么做了,所以这次我就省略了披萨酱的制作过程。

2、每个烤箱的温度都不一样,所以烘烤温度与时间大家可以借鉴一下。具体烘烤的时间与温度还是要根据自家烤箱的脾气来定。

3、披萨里面可以加入适量的青红彩椒,我这次做的比较匆忙,这些材料都是家里面都有的,所以就没有特意出去购买。使用的厨具:电烤箱所属分类:主食烘焙外国美食儿童意大利菜批萨面食家常菜快餐其他菜系晚餐
 

 


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