最近几年,很多宝宝营养品广告充斥我们的视野,宣扬保健品能够补充宝宝长个子所需的钙元素,致使众多父母以为吃营养品是人体补钙的最佳途径。虽然一些产品也能够补充一定的钙。但是,仍有许多营养品、钙品未能满足宝宝对营养的需求。而权威资料证明,一些蔬菜和豆制品的含钙量不仅远高于人工产品,并且对于人体来说,更容易被充分吸收。一些家常菜更加是“补钙高手”,下面这几种儿童补钙菜,味美钙足,极其适宜孩子食用,大家赶紧学起来吧!
| 豆腐炖鱼 |
豆腐炖鱼
配料:鲤鱼、豆腐、干香菇、粉皮、豆瓣酱、老抽、蚝油、生抽、五香粉、糖
做法
1.将鲤鱼去鳞去内脏,切几刀,豆腐切厚片,干香菇放水里浸泡。
2.锅内放油,油热后放入鲤鱼,两面煎金黄后捞出备用。
3.锅内放香葱姜,爆炒炒香,接着放入煎好的鲤鱼,再放入切好的豆腐片,所有调料以及泡发好的干香菇
4.接着锅内加入足量的水,水没过鱼,再放入粉皮,盖上锅盖,炖十分钟左右
5.炖好的鱼,撒少许香菜,即可出锅装盘享用。
| 芝麻酱菠菜 |
芝麻酱菠菜
配料:菠菜、芝麻酱半碗、香油适量、盐适量、大蒜半头、生抽适量、白芝麻适量
做法
1.芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀
2.蒜切碎,菠菜洗净
3.锅中加水,水烧开后下入生菜,约10-15秒立即捞出过冷水
4.挑出一些比较好的菠菜叶备用,余下部分菠菜切碎攥掉水分,加入大蒜碎、少许盐、香油拌匀。
5.先将芝麻酱码在盘里,
6.取一菠菜叶,放入拌好的菠菜碎,四边折叠包好。放在芝麻酱上,上边再少许点些芝麻酱,撒上芝麻,用小香菜叶点缀下就完成了。
| 黄豆炖猪蹄 |
黄豆炖猪蹄
配料:猪蹄、黄豆,花生、红枣、胡萝卜、食盐、姜片
做法
1.温水放下猪蹄,再放入料酒煮8分钟,然后将猪蹄冲洗血沫,沥干水分
2.胡萝卜削皮切块,红枣切块去核
3.煮沸水后倒入黄豆和花生,加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄,盖上盖子煲90分钟,关火前加入食盐调味即可享用。
| 肉末小油菜 |
肉末小油菜
主料:猪肉馅、油菜,生抽、淀粉、香油、葱蒜、油、盐
做法
1.猪肉馅儿中加入少许盐、生抽和淀粉,充分搅拌均匀,再淋入少许香油再次拌匀,然后腌制上十来分钟
2.小油菜择去老叶黄叶,把叶子一叶叶掰开,洗净沥水
3.锅中放油,油热后放入腌制好的肉末小火煸炒至变色,再放入葱蒜碎继续小火炒香
4.锅中放入小油菜,转大火,快速翻炒
5.加盐调味儿,继续翻炒,炒熟后即可关火装盘享用。
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