香菇炒肉,软嫩顺滑超入味,营养丰富又美味

admin 2020-11-22 阅读:6

  香菇炒肉,顺滑软嫩的口感受到很多人欢迎,营养还很丰富,肉片肥而不腻,香菇顺滑油润,不知不觉间,能多吃两碗饭,汤汁拌饭都特别美味!

  它的家常做法其实很简单,我们一起来看看吧!

  用料

  鲜香菇400g,猪肉200g,红辣椒2个,青蒜苗1根,味极鲜1勺,蚝油少许,淀粉1勺,盐少许,糖少许。

  步骤

  1、先把猪肉洗净,切成薄片,放到大碗里,倒入少许味极鲜、淀粉,抓拌均匀,都裹上淀粉,腌制30分钟左右;

  2、把鲜香菇洗净去蒂切片,烧热炒锅,倒入适量油,温热后,倒入肉片划散炒至变色,盛出备用;

  3、锅里留少许底油,倒入香菇炒香,放入味极鲜、蚝油,炒至香菇出汤,倒入炒好的肉、红辣椒、青蒜苗,翻炒均匀;

  4、最后撒少许盐、糖提鲜,就可以出锅啦!



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