学会几道家常菜,色香味俱全,来客人不用愁

admin 2020-11-22 阅读:4

  菠菜豆腐瘦肉海米蛋花汤

  1.准备原料 豆腐一盒 菠菜一包 鸡蛋一个 猪肉沫 海米少许

  2.豆腐切小块 鸡蛋打散放在碗中备用

  3.菠菜洗干净切碎

  4.水烧开

  5.放入海米

  6.放入瘦肉 瘦肉最好用淀粉抓一下

  7.等一分钟左右 待水烧开 放入豆腐 轻轻搅拌

  8.放入菠菜 搅拌

  9.撒入事先搅拌好的鸡蛋 小火煮一会儿

  10.倒入少量淀粉 小火慢煮几分钟

  干锅香腊脆藕

  1.将所有食材准备好

  2.小火将肥腊肉的油脂炒出

  3.倒入瘦腊肉炒至断生,装出,锅底留油

  4.将郫县豆瓣酱倒入锅中,小火炒香、炒出红油

  5.将葱段,姜片和大蒜瓣倒入锅中炒香

  6.将辣椒、黑木耳倒入锅中,炒匀,再倒入藕片

  7.炒至断生

  8.将之前炒好的腊肉倒入锅中,炒匀

  9.加适量的盐、料酒和生抽,翻炒均匀入味即可关火

  自制麻辣烫

  1.香菜,香菇,洗净,火腿肠切段,丸子从冰箱取出

  2.粉条洗净

  3.葱切段,姜蒜切片

  4.白菜撕块,海带泡发

  5.西兰花洗净

  6.热锅下油,油热葱姜蒜爆香,加郫县豆瓣酱和麻辣烫底料

  7.加水

  8.先煮粉条和丸子

  9.煮到八分熟加其它蔬菜

  10.煮好加盐,关火

  萝卜炖排骨

  1.食材很简单,家里日常都备有。

  2.首先排骨清洗干净,冷水下锅捞一下,去除血沫。

  3.萝卜洗净切滚刀状。

  4.煮开后再煮3-4分钟,彻底去除血沫。用筷子直接夹到高压锅,要大火煮沸的时候夹,上面不会有血沫。

  5.全部夹到高压锅内!

  6.接着倒入白萝卜。

  7.葱姜枸杞加进来。

  8.加入料酒。

  9.加水,加温水/热水。

  10.水没过排骨萝卜就行!盖盖,按煲汤键!大概30分钟左右,好了自动放气!



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