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入秋的营养好汤--------【花生玉米排骨汤】 的详细的制作过程

花生玉米排骨汤的做法步骤

  • 1准备好原料;
  • 2玉米洗净切成段;
  • 3锅中加水放入排骨,姜片,水烧开后放入适量黄酒,煮两分钟去血沫,捞出洗净备用;
  • 4高压锅中放入焯好水的排骨
  • 5放入洗净的花生;
  • 6放入玉米;
  • 7放入姜片;
  • 8加入适量水;
  • 9放入白醋;
  • 10盖好锅盖,中火上汽后改小火15分钟后关火;
  • 11盖好锅盖,中火上汽后改小火15分钟后关火;
  • 12消气后,打开锅盖,放适量盐;
  • 13放入洗净的枸杞子煮五分钟;
  • 14关火后放少许胡椒粉调味;
  • 15盛出即可享用了!

小窍门

1.排骨焯水后一定要洗净,以免血末残留影响汤的口感;



2.水要一次性加够,不要中途加水;



3.枸杞子不要过早放入,出锅前5分钟放入即可。 来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品使用的厨具:高压锅所属分类:常见菜式汤羹闽菜老人朋友聚餐家常菜秋季食谱汤类午餐
 

 

胡萝卜排骨汤的做法步骤

  • 1食材:胡萝卜 1根, 莲 1根,排骨 400克,玉米 一根,葱白 1根,姜 2片调味:盐
  • 2胡萝卜切段,莲藕切大块,玉米切段。
  • 3排骨冷水入锅煮,煮开后再煮2分钟,捞出来洗净。🌻小贴士:焯过的水我直接没要了,有时间炖汤也会将上面浮沫撇掉,继续熬汤,不换水。
  • 4胡萝卜、莲藕、玉米、葱白、姜一起入锅炖。🌻小贴士:我喜欢蔬菜炖的烂烂的,蔬菜跟排骨一起入锅啦。如果你喜欢略有嚼劲的蔬菜,蔬菜晚半小时放。
  • 5小火炖1小时—1.5小时。如果是高压锅会快一半时间,但没这样炖出来的香。
  • 6 出锅前撒点盐,装盘喝吧。虽然简单,胜在味道好、营养很全面,安利给你们。

来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:汤羹产妇老人家常菜秋季食谱汤类午餐晚餐
 

 


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