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薏米冬瓜排骨汤 的详细的制作过程

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 1薏米泡一晚,冬瓜洗净切块,(冬瓜皮是好东东洗净一起煲)排骨焯血水洗净。
  • 2全部材料放入压力锅煲45分钟,吃时放少许盐调味即可。

    大家都知道煲汤还是要明火煲出来才好喝,这不我们是为了节约吗?呵呵呵

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冬瓜豆腐排骨汤的做法步骤

  • 11.准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。
  • 22.葱切段、姜切片。
  • 33.水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。
  • 44.焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够,中间不再加水)
  • 55.大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。
  • 66.再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。

小窍门

冬瓜入肾、膀胱,各人所需不同,大半取决于环境与体况,所谓“性相近,习相远,惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长,但是,日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体,湿较多则伤肾,宜食冬瓜;热较多则伤心,宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃,调理煮食得宜才能取长期疗效,泄热散素、通利二便、补充钙质。 来自 美食天下 小厨飘香 的作品使用的厨具:砂锅、煮锅所属分类:常见菜式汤羹老人健康食谱排毒养颜朋友聚餐滋润补水冬季食谱汤类晚餐
 

 


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