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番茄土豆排骨汤 的详细的制作过程

番茄土豆排骨汤的做法

1.排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块

2.炒锅放少许油,爆香葱姜。,放入番茄、土豆略加拌炒关火备用

3.另起锅,锅内放清水,放入排骨,大火煮开后,撇去浮沫,水变清后小火炖30分钟

4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右

5.放少许盐和胡椒粉调味即可


 

海带排骨汤的做法步骤

  • 1将海带洗净过水后切成长条。
  • 2将海带打结。
  • 3葱切段,姜切片备用。
  • 4排骨洗净后焯水去除血水杂质。
  • 5将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。
  • 6加冷水没过食材,加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美,如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中,使汤的鲜味不足。
  • 7将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。

来自 美食天下 心煮艺的厨房 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:汤羹秋季食谱冬季食谱
 

 


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