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鲔鱼沙拉佐泡菜美奶滋 的详细的制作过程

鲔鱼沙拉佐泡菜美奶滋的做法

1. 食材如图

2. 准备:红萝卜去皮切薄片、地瓜去皮切约1公分厚轮状、玉米笋对切、花椰菜切适口大小并去除老皮

3. 取一蒸锅,水滚后先放入红萝卜与地瓜,蒸约15分钟

4. 15分钟到后,再放入玉米笋与花椰菜,再蒸约5分钟即可取出

5. 来调制泡菜美奶滋酱汁:将泡菜切细末与美乃滋拌匀即可

6. 最后将蒸熟的温蔬菜与鲔鱼块装盘,淋上适量的泡菜美奶滋即可享用


 

韩式泡菜炒面的做法

1.宽拉面放入滚水中汆烫至熟时捞起,过冷水至凉再沥干水份;韩国泡菜切成小块;蒜苗以斜初切丝备用

2.热油锅,放入蒜末、辣椒酱以小火略炒一下,放入调味料B煮至汤滚后,将霜降牛肉下锅略烫至8分熟时即捞起备用。(锅中汤汁仍保留)

3.将作法1的韩国泡菜放入作法2中,煮至汤汁再度滚沸时,放入作法1的宽拉面,以中火拌炒至汤汁稍干并入味时即起锅装盘。

4.将作法2的霜降牛肉与作法3拌匀,再摆上蒜苗丝即可。


 


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