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糯米酿莲藕 的详细的制作过程

糯米酿莲藕的做法

1.准备材料

2.糯米洗净,用清水浸泡着

3.将擦干净

4.将莲切2到3厘米,留作盖子,将糯米用筷子塞进莲藕孔里,一边塞,一边用筷子压紧

5.将莲藕盖上藕蒂,用竹签固定封口。将酿好的莲藕放在不锈钢锅中,注入没过莲藕的清水,加入冰糖和红枣,大火烧开后,用小火煮45分钟

6.煮好的莲藕切片

7.糯米莲藕淋上糖桂花,别样的甜蜜滋味

烹饪技巧

  酿糯米莲藕很适合秋季,糯米的分量只能根据塞进莲藕来定,但剩下的糯米煲一锅糯米粥是很好的选择喔。

糯米酿莲藕


 

煎藕饼步骤


1.肉馅中加盐、精、白糖、酱油适量搅拌上劲;
 


2.荷兰豆去筋摘洗干净;


3.莲藕去皮,切成连刀块;


4.将猪肉馅放进藕夹中;
 


5.把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色;


6.荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中;


7.把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。

小贴士


煎藕时火要小,才能煎透.
 

 


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