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豉香芦笋藕丁 的详细的制作过程

豉香芦笋丁的做法

1、芦笋去除表皮,切掉老的根节部分。

2、芦笋尖一段,保留半指长的段。

3、其余芦笋部分斜切成小段。

4、去皮,切成丁备用。

5、泰椒切段,葱切葱花备用。

6、锅中倒入油,放葱花和泰椒爆香。

7、倒入豆豉翻炒出香味。

8、倒入藕丁大火爆炒2分钟。

9、放入芦笋一起翻炒半分钟。

10、最后调入少许盐和精即可。


 

莲藕绿豆汤的做法

1..绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时

2..莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片

3..锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右

4..焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中

5..藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅

6..大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用


 


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