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香酥莲藕南瓜夹 的详细的制作过程

香酥莲南瓜夹的做法

1.莲去皮切成约0.5cm厚的片

2.在小碗中将鸡蛋,面粉和生粉混合

3.隔水高火蒸6分钟直到南瓜变软全熟

4.让南瓜冷却5分钟,然后用匙羹背压成泥

5.小心地将一勺南瓜泥放在两片莲藕之间

6.用刷子在莲藕两面刷上蛋糊

7.将准备好的莲藕放入油镬中用中火煎至双面金黄

8.加入适量盐调味,即成

9.香酥莲藕南瓜夹


 

豆豉香辣烤鱼的做法

1、将草鱼表面斜划几刀,加入盐、大葱、姜片和料酒抹均匀,腌制十五分钟。

2、腌好的鱼表面刷层油,放入预热好180度烤箱中烤上十分钟。

3、拿出来换个盘,再刷层油再烤十五分钟。

4、锅烧热,放入适量油,加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒。

5、煸炒出香味后再加入大葱、姜片和大蒜瓣一起翻炒。

6、翻炒几下后,加入藕片和千张丝继续炒,加入点高汤。

7、炒到它们刚刚断生后,盛出,铺在鱼的表面上。

8、继续放入烤箱中烤制十分钟。

9、端出来,表面撒上香菜段即可。


 


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