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香辣藕丁_3 的详细的制作过程

香辣丁的做法步骤

  • 1主要原料
  • 2将洗净,切成藕丁。
  • 3鲜辣椒切成辣椒圈(主要是点缀作用,也可以不放)。
  • 4藕丁在清水里泡一泡,(防止藕改变颜色)
  • 5将藕丁放油锅煸炒。
  • 6炒到藕丁焦酥,略带金黄色。
  • 7放入盐味精,干辣椒,鲜辣椒,黑芝麻炒匀即可。
  • 8香辣藕丁

使用的厨具:炒锅所属分类:常见菜式老人朋友聚餐素菜家常菜午餐
 

 

西红柿炒藕片步骤


1.先把西红柿洗净。


2.切成滚刀块。


3.莲藕洗净,去皮。


4.切成薄片状。


5.放入热水中焯一下。


6.葱、姜、蒜切碎。


7.锅里放油,鸡蛋打散倒入锅中。


8.滑炒一下,盛出来备用。


9.锅里底油,放入葱、姜、蒜爆香。


10.放入西红柿翻炒均匀。


11.然后放入藕片翻炒。


12.加盐、白糖翻炒1分钟。


13.放入蛋翻炒均匀。


14.放入味精、香油调味即可。


15.盛入盘中,即可享用。

小贴士


出锅前放入味精、香油调味即可。
 

 


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