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香辣莲藕 的详细的制作过程

    香辣莲藕的做法

 

香辣莲藕的做法

1.莲去皮洗干净

2.切片备用 刀工不好

3.锅烧热 放入油

4.加入切好的辣椒 葱姜蒜 炒香

5.放入莲 大火爆炒

6.五成熟的时候放入适量生抽

7.在放入二汤匙老干妈

8.放入盐 精 葱花 翻炒 出锅

9.色香味俱全

 

血糯蜜汁藕步骤

1.将藕和糯米、血糯洗净(藕要选大的粗的

2.把藕的两头切掉,开始揣米,用筷子往里戳,把整个藕身从头到尾都塞满米

3.进锅煮咯,水放多一点,多下来的血糯和糯米一起放里面煮了

4.煮的时间长一点,快要煮好的时候放糖,根据个人喜好吧,最后放少许的蜂蜜,不能太多,能吃出蜂蜜味

烹饪技巧

白糯米多些,和血糯米有4:1到5:1的比例


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