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莲藕烧老鹅 的详细的制作过程

烧老鹅的做法

1、老鹅洗净,斩成小块。

2、准备好葱姜、八角、花椒。

3、莲去皮后洗净,切成块。

4、把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。

5、锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。

6、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀。

7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。

8、加入开水,没过老鹅。

9、烧开后,加入莲藕,转小火炖至1小时,收干汤汁,加入青红椒块即可。


 

羊蝎子焖莲藕的做法

1.羊蝎子等简单的材料
 

2.羊蝎子用沸水焯去血水

3.取一电炖锅,放下所有材料
 

4.加入适量的水

5.2个小时后,开盖下盐调味
 

6.下葱花即可食用

羊蝎子焖莲藕


 


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