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紫米莲藕 的详细的制作过程

紫米莲藕的做法

1、将紫米、糯米洗净后,凉水(温水更好,紫米和糯米可以混合浸泡)浸泡2小时左右。

2、将横向莲对半切开,将混合好的紫米、糯米塞进莲的小洞中,利用筷子按压每个小洞,使每个小洞都塞满米。

3、在接口处插上牙签,将藕对半接回去,成为一个整体。

4、放300g-500g的水、冰糖,高压15分钟。

5、放凉后把牙签取出,切成薄片,淋上蜂蜜或是锅中剩余的冰糖水即可。


 

牛筋料理的做法

1、洗净青椒与甜椒,去蒂,去籽核,并切片;

2、洗净香菜,切小段;

3、在炒锅内放少许油,炒青、黄、红椒,盛起备用,(喜欢少油的朋友们,也可改以水煮);

4、在炒锅内倒入牛肉原汁,并视原汁多寡加入莲藕水勾芡,搅拌均匀;

5、接着加入牛筋,翻炒;

6、盛盘后,放上一些香菜即完成了。


 


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