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胡萝卜莲藕炒香菇 的详细的制作过程

胡萝卜香菇步骤


1.胡萝卜、莲香菇洗干净。


2.胡萝卜、莲藕切成片。


3.香菇入锅焯水后盛出沥干水。
 


4.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。


5.再起油锅,葱姜入锅炒香后,莲藕入锅炒。


6.香菇入锅炒。


7.胡萝卜入锅炒。


8.加盐、味精炒。
 


9.炒均匀关火,淋入芝麻油。


10.炒均匀盛出享用。

小贴士


此菜不宜添加色重、味重的调味品。
 

 

砂锅排骨玉米藕汤步骤


1.所有食材准备好,藕去皮洗净,玉米、胡萝卜、葱、姜洗净备用。


2.玉米切成段,藕和胡萝卜切成滚刀块。


3.将排骨冷水下入锅中。焯烫排骨。


4.大火烧开后,撇去浮沫盛出排骨。这个过程相当于清洗了一遍排骨。


5.砂锅放入足够的清水,烧开后,放入焯好的排骨、葱、姜。转成小火盖上盖子炖煮40分钟。


6.放入藕跟玉米、盐,继续小火炖煮30分钟。


7.放入胡萝卜再炖煮15分钟,关火。喜欢的话也可以放些胡椒粉。

小贴士


炖煮的时间可以自己调整,用筷子扎一下,排骨软了,可以扎透就可以煮别的食材了。
 

 


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