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花菇韭菜和牛肉青椒蒸 的详细的制作过程

花菇韭菜和牛肉青椒蒸步骤


1.准备好牛肉猪肉、花菇、韭菜花、大葱、香菜、豆干、青椒。南瓜切块,入微波炉叮熟,压成泥。


2.取面粉200克与熟南瓜混合,用开水烫面、和匀。


3.取200克面粉与紫苋菜汁混合后,开水烫面、和匀;另取200克面粉用开水烫面,和成白面团,静置半小时。


4.猪肉、牛肉剁馅,分别用盐、淀粉拌匀;花菇、香干、韭菜花、青椒、香菜、姜、大葱均切细粒备用。


5.锅中油烧热,下牛肉滑散,倒入姜、大葱翻炒均匀。


6.加入香菜,炒匀。


7.倒入青椒,加入盐,4茶匙黑胡椒,炒匀,盛起备用。


8.锅中油烧热,将猪肉滑散,倒入花菇、香干粒翻炒均匀。


9.加入韭菜花、生姜炒匀盛起备用。


10.两种口味的饺子馅。


11.面团和匀、下剂、擀皮。


12.包入馅料。


13.同样的方法包完两种口味的不同颜色的饺子


14.入锅,水开后,蒸10分钟即可。

小贴士


1、面粉用开水和好。
2、如果南瓜水分足,可以不用另加开水。
3、可以调制自己喜欢的馅料来做。
 

 

牛肉酱油麦菜的做法

1.油麦菜洗净切段

2.超市买现成的香辣牛肉酱就可以

3.锅里加底油,烧热

4.下入牛肉酱,炒出红油

5.下入油麦菜,翻炒

6.如果菜淡,加点盐。出锅

烹饪技巧

用豆豉鲮鱼炒油麦菜也非常好吃。还可以用香菇酱,都可以。快炒,大火。

牛肉酱油麦菜


 


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