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番茄牛肉块 的详细的制作过程

番茄牛肉块的做法

1.将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形;

2.西红柿洗净,切小块;

3.勺内打底油,炸大料至枣红色;

4.放葱姜炝锅,加高汤、盐,再放牛肉上火焖5分钟;

5.把葱姜、大料捞出,再放番茄、白糖焖一会;

6.用芡粉挂点芡,翻个出勺即可。


 

牛肉炒饭的做法步骤

  • 1蔬菜粒开水焯熟备用;
  • 2锅中热油,把蒜蓉下锅爆香,然后下牛绞肉(牛肉最好事先也用油盐渍一下入味)炒香;
  • 3牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀;
  • 4倒入米饭翻炒均匀;
  • 5加入盐,酱油调味炒匀,少许白糖提鲜,最后撒入葱花再次炒匀即可!

小窍门

炒饭用生抽炒就好看些,用老抽炒就黑乎乎的,不好看,但是更香!使用的厨具:炒锅所属分类:孕妇热菜其他菜系午餐工作餐
 

 


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