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番茄胡萝卜炖牛肉_0 的详细的制作过程

番茄胡萝卜牛肉的做法步骤

  • 1把牛肉洗干净,切薄,小块,
  • 2把番茄去皮,切小块备用
  • 3胡萝卜去皮切小块。姜几片,1个蒜子拍扁。辣椒切小段
  • 41.先下油起锅,油热后放入牛肉,把牛肉平铺。一分钟后再翻另外一面。2.当2面煎至7成熟后再放入姜蒜,辣椒,胡萝卜均匀炒均匀5成熟后,再放入番茄翻炒片刻后3.加上水,再盖过菜面,盖锅再炖40分钟。4.每10分钟把菜翻一下,如果水少了要适量添加。保证水在和肉在同一水平线上。最后15分钟不用加水。让它慢慢收汁即可。起锅前放入适量盐和酱油。
  • 5把主菜端上装盘后再加水,烧开后,把面条和青菜煮一下,然后跟主菜搅拌均匀后即可。

使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜
 

 

牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 1准备材料,牛肉,白萝卜,葱,姜等
  • 2白萝卜切滚刀块,下水焯好备用
  • 3牛肉焯水备用
  • 4锅内热油,下葱、姜、花椒、大料爆香
  • 5下牛肉翻炒,加入适量料酒
  • 6加热水没过牛肉,炖煮30分钟
  • 7加入白萝卜,继续炖煮20分钟
  • 8加入胡椒粉,
  • 9加入盐适量

小窍门

1、白萝卜焯水可以去除萝卜的辣味

2、要是想快点熟,可以用高压锅炖煮使用的厨具:炒锅所属分类:热菜
 

 


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