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经典黑椒牛肉意面 的详细的制作过程

经典黑椒牛肉意面的做法步骤

  • 1牛肉切丁,黄洋葱切丁,西红柿切丁
  • 2锅内倒少量橄榄油
  • 3放入黄洋葱煸炒
  • 4黄洋葱爆出香味后放入牛肉粒。(我家里还有剩的一小段胡萝卜,我也切了丁,在放入黄洋葱后放进锅里煸炒)
  • 5牛肉变色后,放入西红柿继续煸炒。将西红柿汤汁炒出。
  • 6西红柿炒出汤汁后,放番茄酱,糖,少放一点水,大火炖煮。
  • 7大火炖煮到没有水分,翻炒,收汁。
  • 8另起锅放水,水开煮意面。意面熟后装盘,放酱,撒上黑胡椒碎,可以吃啦。

使用的厨具:炒锅所属分类:老人西餐面条午餐工作餐
 

 

牛肉苦荞面的做法

1.首先面粉和苦荞粉的比例是4:1

2.混配揉合,将面团揉至适合程度,醒面20分左右;

3.准备配料食材:
葱、香椿、野菜、杏仁等

4.把牛肉加工成卤;
待面醒好,烧水,将面擀开,切成宽厚一般的面条;
 

5.水沸腾后将面煮至沸腾,再持续3-5分钟,
捞出面条,浇牛肉卤及各种配料,即可食用。
 

6.360度无死角,美美哒

烹饪技巧

苦荞经常吃对身体是极有好处的,单吃苦荞不好吃,我们搭配各种辅料,增加口感。

牛肉苦荞面


 


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