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牛肉萝卜汤 的详细的制作过程

牛肉萝卜汤步骤


1.牛腩用清水充分浸泡,清洗,切块焯水在锅中煸干水分待用


2.切块焯水在锅中煸干水分待用


3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒


4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块


5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香,将煸干水分的牛肉倒入煸炒


6.炒至牛肉变色,倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味


7.将炒好的牛肉倒入高压锅中,加入清水适量,加阀中火压15分钟左右


8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块,再加阀中火压10分钟即可

小贴士


倒入高压锅中15-20分钟即可
 

 

牛肉味腊猪肝的做法步骤

  • 1调味料
  • 2猪肝
  • 3撒上大喜大牛肉调味料,辣椒粉,盐,
  • 4淋上酱油,米酒拌匀腌制一天入味
  • 5烤盘上铺上锡纸刷上油
  • 6放上猪肝
  • 7放进烤箱
  • 8上下火120度的火力,烤100分钟,途中在猪肝上刷油
  • 9烤好的猪肝
  • 10可凉拌,香炒均可。

使用的厨具:电烤箱所属分类:老人热菜川菜晚餐
 

 


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