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自制吉野家牛肉饭 的详细的制作过程

自制吉野家牛肉饭步骤


1.肥牛不用处理,化开就好,圆葱切丝,蒜切片,


2.准备碗汁:半勺白糖,1勺老抽,2勺生抽,3勺料酒;


3.放入蒜片煸香,加入圆葱丝煸炒1分钟;


4.将调好的碗汁倒入锅中烧开;


5.放入肥牛片翻炒均匀,调中火盖盖焖至肥牛全部变色即可;


6.做好的样子

小贴士


调好碗汁,很轻松就能搞定了,很方便,基本不会失手
 

 

牛肉蛋炒饭的做法

1.牛肉、胡萝卜切丁,牛肉调入适量的油、盐、耗油、生粉、糖盐5分钟,香葱切葱花,鸡蛋加点盐油打散待用

2.热油锅炒熟蛋,用锅铲捣碎盛出

3.原锅下适量的油盐烧热,下冷饭炒至冷饭变软分散不粘连成团就可以盛出

4.下少许的油倒入胡萝卜丁炒几下,胡萝卜变软

5.把胡萝卜拨到一边,下适量的油下牛肉翻炒

6.把牛肉炒至变色

7.倒入之前炒过的米饭翻炒均匀

8.撒上葱花

9.

10.

烹饪技巧

如果用新鲜的米饭炒一定要等米饭冷却了以后再炒。

牛肉蛋炒饭


 


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