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萝卜牛肉汤 的详细的制作过程

萝卜牛肉汤步骤


1.备牛肉,萝卜,香料,葱结。


2.汤锅加水,将牛肉改刀泡洗干净下锅。


3.再将萝卜去皮改刀下锅。


4.加入葱结及香料。


5.加入酱油及料酒调味。


6.再加适量细盐加重咸味。


7.先大火压制开,再转小火压制熟透即可,用时差不多25分钟左右。


8.一份萝卜牛肉汤完成。

小贴士


牛肉改刀后,最好是泡洗一下再用。当然这是个人意见。
然后最好不要用到酱油,我家某人说了,酱油入汤,其实味道不咋地。
 

 

猫妮菜牛肉汤面的做法步骤

  • 1采挖回来的猫妮菜,来一个特写镜头,让亲们看的清楚些
  • 2摘洗干净
  • 3开水焯烫
  • 4焯烫好的猫妮菜捞出。
  • 5锅中放少量的油,炒香姜末后下入西红柿炒软
  • 6熬好的牛高汤
  • 7牛高汤倒入锅中,加入盐、胡椒粉调好味。
  • 8下入菜和面条
  • 9面条煮熟就行了

小窍门

我是把菜开水烫了一下就捞出了,所以可以和面条一起下锅,如果烫的比较熟,就稍微晚一点下菜。使用的厨具:炒锅所属分类:主食儿童老人朋友聚餐面食面条家常菜其他菜系午餐
 

 


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