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吉野家招牌牛肉饭 的详细的制作过程

吉野家招牌牛肉饭的做法

1.牛肉片用刀切小点,冻着的时候很好切。元葱、胡萝卜洗净切丝

2.炒锅加少许油烧热,放元葱丝和胡萝卜丝翻炒

3.加料酒、糖、酱油炒匀后填清汤煮开,汤不要太多,稍微没过原料一点即可

4.煮开后放入牛肉片煮至变色,加盐调味后关火,盛出来盖在饭上开吃


 

包菜牛肉炒面的做法步骤

  • 1按面条机的配比建议准备好一杯面粉200克
  • 2面粉倒入面条机桶内
  • 370克清水准备好,入量杯中
  • 4接通电源,盖上盖子,启动“筋道面条”程序,让面粉转动起来
  • 5将量杯插在水槽上,水自动滴入面桶内
  • 6筋道貌美的细面条新鲜出“炉”啦
  • 7看,整齐的面条,看着就好有食欲
  • 8面条入开水锅中,煮熟即可关火,出锅
  • 9过凉水,防粘连,沥干水备用
  • 10包菜半个,韭菜数根,清洗干净
  • 11包菜切细丝
  • 12韭菜切寸段
  • 13自制的卤牛肉切成宽条
  • 14热锅凉油,葱花煸炒出香味
  • 15倒入包菜,翻炒两分钟
  • 16根据口味调入酱油、盐
  • 17将牛肉条、韭菜段入锅中,翻炒均匀
  • 18将煮熟过凉水的面条入锅中,翻拌均匀
  • 19有滋有味、筋道爽口的自制炒面新鲜装盘
  • 20长长的面条口感滋润滑爽,而且还筋道入味

小窍门

按照面条机的配比要求做出的面条滋润、筋道、滑爽,而且方便,此为2-3人食用量;面条一定要过凉水,否则热面条容易粘连;炒面的食材可根据个人口味进行调整替换。使用的厨具:其它、煮锅、炒锅所属分类:主食老人面条家常菜其他菜系午餐工作餐
 

 


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