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三色牛肉炒面 的详细的制作过程

三色牛肉炒面的做法

1.锅热油开,干辣椒丝葱姜蒜末爆香。

2.炒牛肉片。料酒喷锅。

3.倒入“三色”炒香,加盐,糖、麻油、调味,盛出备用。

4煮熟的长寿面捞干控水后,倒入锅中加入生抽、陈醋搅匀。

5将三色跟牛肉倒入面里翻炒,出锅。


 

三丝牛肉的做法步骤

  • 1牛肉切丝,用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时,洋葱、青、红椒分别切细丝。
  • 2热锅内倒油,放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟,盛出备用。
  • 3锅中另放油,放入姜末和蒜末爆香。
  • 4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。
  • 5加生抽、料酒翻炒。
  • 6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻,加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。
  • 7炒好的三丝牛肉装盘。

使用的厨具:炒锅所属分类:老人热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
 

 


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