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番茄牛肉汤 的详细的制作过程

番茄牛肉汤步骤


1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;


2.把牛肉切小块;


3.把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;


4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;


5.锅烧热后把黄油放入小火融化;


6.把油烧热后放入洋葱煸香;


7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒;


8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片


9.炒香以后加入去了皮的番茄


10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;


11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;


12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和

小贴士


酸甜开胃
 

 

牛肉炒饭的做法

1.先把牛肉切丝放入姜片、料酒、水淀粉、盐腌半小时。

2.芹菜切粒

3.锅底入油,油温稍微有点高了,倒入牛肉丝煸炒。

4.牛肉丝煸炒三四分钟左右,变色了

5.煸炒差不多就放入米饭和芹菜粒继续煸炒一下放入料酒、盐、味精。

6.继续煸炒5、6分钟可以盛盘了

牛肉炒饭


 


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