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牛肉炖西红柿_0 的详细的制作过程

牛肉炖西红柿的做法步骤

  • 1准备食材:肥瘦相间最好带筋的牛肉切成小块,西红柿,香菜。
  • 2冷水锅里放牛肉,放点料酒去腥,把水烧开,焯煮一下。
  • 3水烧开以后,撇去浮沫。
  • 4把牛肉捞出沥干水分。
  • 5把葱切成小段,姜切成片。
  • 6热锅放适量底油,放入葱,姜,八角爆香。
  • 7倒入焯好的牛肉,放入调味品:酱油,蚝油,料酒,白糖,食盐翻炒。
  • 8放入两小碗清水,煮开,撇去浮沫。
  • 9把牛肉汤放进电压力锅里,启动煮饭标准档即可。煮好后再焖半个小时。(没有电压力锅也可以用不粘锅熬制,只是时间会更长。个人认为用电压力锅更能保持肉的浓香味)
  • 10煮好的牛肉,香级了。
  • 11把西红柿切成适中的块状。
  • 12另起锅,放底油,放入葱花爆香,再倒入西红柿炒软。
  • 13放入煮熟的牛肉和两大勺牛肉汤一起炖,当汤汁变得浓稠时,就可以了。
  • 14放入香菜段调味,出锅。

使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜
 

 

烤牛肉土豆小丸子的做法步骤

  • 1把土豆用微波炉蒸熟后剥皮捣成泥,加自制牛肉松,搅拌均匀。
  • 2烤盘放上吸油纸,把土豆泥揉成适合宝宝的小丸子。
  • 3放进烤箱里,最大火烤5分钟左右,丸子上色就可以了。大人吃的时候可以沾番茄酱。宝宝吃原味的就很好。

使用的厨具:电烤箱、微波炉
 

 


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