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香辣豆豉牛肉炒莴笋 的详细的制作过程

香辣豆豉牛肉莴笋的做法

1.牛肉切成粗一点的条,放入一勺料酒拌匀

2.青笋去皮切成粗条,自家做比较随意

3.锅中倒入少许油,加入一汤勺豆瓣酱炒香

4.葱花爆香,放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒

5.加入豆豉继续翻炒,淋上生抽、撒盐调味

6.放少许精即可出锅,出锅后可以点缀香菜和松子,提升菜色


 

烤箱版自制牛肉干的做法步骤

  • 1牛里脊。
  • 2切成条状和块状。
  • 3热水浸煮,撇去浮沫,控干。
  • 4生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。
  • 5装入烤盘。
  • 6140°,中层烤制,烤制过程中要给牛肉翻几次身。
  • 7烤好的牛肉干色泽亮丽,口感麻辣兼香甜,非常可口。

使用的厨具:电烤箱所属分类:小吃产妇朋友聚餐冬季食谱其他菜系午餐
 

 


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