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炒面 (韩式辣酱,牛肉馅儿) 的详细的制作过程

炒面 (韩式辣酱,牛肉馅儿)的做法

1.1.鸡蛋放十三香打匀,下锅煎至金黄,切成条;
炒肉馅儿,放黑胡椒*1,放精;

2.炒牛肉馅儿到变色,放金针菇&白菜&鸡蛋&韩式辣酱,翻炒;

3. 翻炒至白菜略微变软,加适量水,放入煮好的意面,拌均;

4. 不盖锅盖,翻炒至水被面吸收完全,关火。

 

2.1.鸡蛋放十三香打匀,下锅煎至金黄,切成条;
炒肉馅儿,放黑胡椒*1,放鸡精;

2.炒牛肉馅儿到变色,放金针菇&白菜&鸡蛋&韩式辣酱,翻炒;

3. 翻炒至白菜略微变软,加适量水,放入煮好的意面,拌均;

4. 不盖锅盖,翻炒至水被面吸收完全,关火。

 

烹饪技巧

十三香真是个神奇的东西…尤其是炒鸡蛋时放一些;这个牌子的韩式辣酱也很不错~

炒面 (韩式辣酱,牛肉馅儿)


 

无烟煮食......牙签牛肉 的做法

牛肉洗净擦干水份,切成薄片,将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均匀搅拌在肉上。

将牛肉串在牙签上,一支牙签串一片。

在生菜表面抹上少许花生油,然后垫在微波器皿底部,牙签牛肉整齐置于其上。

微波高火2分钟即可。


 


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