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牛肉芋子煲 的详细的制作过程

牛肉芋子煲的做法步骤

  • 1首先将芋子煮烂,有高压锅可用高压锅,没高压锅的可用电饭煲煮,用筷子插一下,看是否熟透。芋子熟透后,将芋子去皮,每个切成四等份
  • 2将牛肉切片,放地瓜粉,盐,腌制一会儿
  • 3蒜,辣椒切好。郫县豆瓣酱两勺,剁碎,锅里热油,油热后放入蒜,辣椒,炒出蒜香,再将郫县豆瓣酱倒入,炒一小会儿,出红油,接着将切好的芋子也倒入锅中翻炒,炒了大概两分钟。最后加水,等水开,将腌制一会儿的牛肉加入锅中。
  • 4等锅中加入牛肉后,水再次煮开,将锅内的食物倒入电饭锅中,再按煮饭键。
  • 51-2小时之后便可吃到超级下饭的牛肉芋子煲啦

使用的厨具:电饭煲、炒锅所属分类:热菜家常菜
 

 

肉丸青菜汤的做法

1.备好一份牛肉丸,可以提前拿出解冻

2.锅里加水,将牛肉丸下锅煮至浮起。

3.青菜洗净改刀备用。

4.牛肉丸浮起,汤底有味。

5.再将切好的青菜下锅。

6.青菜切的细小,易熟。这时再加入适量细盐。

7.按个人喜好添加冬菜。

8.这样子一份牛肉丸青菜汤就完成了。

烹饪技巧

牛肉丸在煮制的时候会微微膨大,也会浮起。

牛肉丸青菜汤


 


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