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懒人黑椒牛排 的详细的制作过程

黑椒牛排的做法步骤

  • 1.准备食材:超市腌渍好的牛排洋葱,黑胡椒粉,孜然粉~将洋葱切条,水果切成自己喜欢的形状摆盘备用~
  • 2.煎牛排:煎锅刷油插电预热,1.-2.分钟,把洋葱条放上去煎,等洋葱的味道完全出来后,把牛仔放进去,因为牛排的厚度,个人喜欢的熟度不一样,按自己喜好和实际情况掌握时间~我大概8.分钟样子~
  • 3.摆盘:煎好的牛排切好摆盘,撒上适量盐和黑胡椒,孜然粉~盐加不加根据牛排之前腌的程度,我感觉这个有点淡,所以加了一点~大功告成啦~

小窍门

1..煎锅趁热洗比较好洗哦~因为是不粘涂层的~很脆弱的啊~

2..喜欢煎蛋的朋友可以自己煎蛋,或者煮点意大利面番茄酱等等配餐~随喜好发挥~

3..适合自己的才是最好滴~~^0^~ 来自 美食高手 漂浮的猫儿 的作品使用的厨具:模具锅、不粘锅所属分类:外国美食
 

 

香兰叶包的做法

1.香兰叶剪出中段到尾段,清洗干净,备用。

2.鸡腿清洗干净,用厨房剪刀从一侧鸡腿肉顺着骨头剪开然后整个把骨头取出。
 

3.处理的鸡腿切约2×2厘米的方块,加入芝加哥牛排调料10克。
 

4.加入花生油1大勺,混合均匀腌制30分钟以上。
 

5.取一片香兰叶像包粽子一样先对折出一个圆锥形,放入腌制好的鸡腿肉块,包好后用牙签固定,放蒸盘中。
 

6.锅内胆加入1000毫升水,依次放上蒸架、蒸盘及香兰叶包鸡,中火烧开,定时蒸25分钟。
 

7.自动烹饪完成,把香兰叶包鸡盛出装碟,蒸出的汁水可以浇在拆开香兰叶的鸡肉上。

烹饪技巧

1、香兰叶比粽子叶小,鸡腿肉尽量别太大小块,约2×2厘米的鸡腿肉块比较适合包;香兰叶的片数、牙签依据鸡腿肉块数量定,这里大约用了30根牙签。

2、鸡腿三个去骨后大约270克;去骨用厨房剪刀很方便,侧边先剪一刀,再慢慢把其他骨肉连接地方剪开。

3、趁热吃好吃,微辣、淡淡一股香兰叶清香、口感嫩滑。
 

香兰叶包鸡


 


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