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牛排沙拉_0 的详细的制作过程

牛排沙拉的做法

1、把棕榈糖、蒜头和朝天椒切碎,放入石臼中。

2、挤入青柠汁,研磨成酱汁。

3、倒入鱼露和油拌匀,泰式沙拉酱汁就做好了。

4、把花生在干净无油的锅中小火煎炒到微微焦黄,盛出晾凉待用。

5、在牛排两面均匀撒上海盐、现磨黑胡椒和橄榄油。

6、将平底锅大火预热,下牛排后转中火。

7、每煎一分钟后翻面,总共煎3-5分钟,取决于牛排的大小和厚度,直至牛排达到3分熟,取出牛排放在一旁休息。

8、将炒过的花生切碎,西芹、小萝卜和葱白切片,甜椒切块,小番茄切半,香菜和罗勒切碎。

9、配菜混合后放在盘子里,将牛排切薄片后排列上去。

10、将牛排渗出的汁水倒入泰式沙拉酱汁中拌匀,浇在沙拉上,最后撒上花生碎即可。


 

咖喱牛排的做法

1.牛肉洗干净切成片。

2.用咖喱粉、盐、生抽酱油、料酒腌制10小时。

3.加白糖、洋葱再腌制1小时。

4.土豆去皮,切成片。

5.烤盘涂少许橄榄油,土豆片、洋葱置于烤盘中。

6.腌制好的牛肉置于土豆洋葱上。

7.入烤箱中层,180度,上下加热10钟。

8.烤好的牛排。

9.装盘即可享用。

咖喱牛排


 


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