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黑胡椒西冷牛排 的详细的制作过程

黑胡椒西冷牛排的做法步骤

1. 各种材料

2. 天猫买的牛排 里面有黄油 黑胡椒酱。刀背拍松肉 两面撒盐 用有横条的不粘锅煎熟牛肉(怎么成格子 看着锅 你一下就知道怎么弄了)

3. 土豆泥:用黄油和去皮土豆一起煮熟 拌点盐 煮土豆的汤水 搅拌均匀。用过滤面粉的细网压出花纹 放在土豆片上。

4. 只要用心一定会做出好吃的


 

牛排的做法步骤

  • 1.原料图(土豆忽略哈)
  • 2.原料图二
  • 3.原料图三
  • 4.煮意大利面:水烧开后,下入意大利面,加入小半勺盐,转中火7.~8.分钟捞出
  • 5.浸入冰水。(那朵西兰花仍进煮面的锅里烫2.分钟一并捞出备用)
  • 6.意面沥干水分,调入1.小勺橄榄油拌匀备用
  • 7.现在来熬黑椒味番茄汁做浇面:炒锅烧热,倒入适量橄榄油,下一半量的黄油融化
  • 8.加入洋葱碎,煸至透明
  • 9.加入蚝油小火熬香;加入一半量的黑胡椒碎,翻炒
  • 1.0倒入番茄酱,熬出红油
  • 1.1.沿锅边淋入适量清水,加小半勺盐,盖盖小火焖5.分钟至洋葱碎软烂
  • 1.2.盛起备用(儿子闻到香味,冲进厨房问是不是吃意大利面。什么鼻子!)
  • 1.3.牛肉擦净
  • 1.4.用刀背拍松牛肉纤维
  • 1.5.撒盐巴、黑胡椒碎抹匀,腌1.0分钟
  • 1.6.配菜摆盘
  • 1.7.现在来开始煎牛排:平底锅烧热,倒入1.大勺橄榄油和剩下的黄油,扔进2.粒蒜头煸出香味捞出
  • 1.8.平底锅烧至微冒烟,放入牛排,转中火1.分3.0秒左右翻面(根据牛排厚薄)
  • 1.9.转大火,煎另一面5.0秒左右
  • 2.0侧面较厚,稍微煎一下
  • 2.1.内里粉嫩,牛味十足
  • 2.2.这样配!
  • 2.3.7.成熟
  • 2.4.口感一级棒哦!
  • 2.5.成品图欣赏
  • 2.6.牛排煎好,5.分钟后再切开吃,水分不易流失

来自 美食高手 铸味坊 的作品使用的厨具:平底锅、煮锅所属分类:主食二人世界家常菜外国美食儿童西餐秋季食谱快餐午餐
 

 


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