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芝麻牛排 的详细的制作过程

芝麻牛排的做法步骤

  • 1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈)
  • 2.用盐、黑胡椒粉、红酒,生姜、葱腌渍2.0分钟
  • 3.将腌好的牛里脊先沾一层面粉
  • 4.再沾鸡蛋
  • 5.最后沾白芝麻仁
  • 6.用温油小火将牛排炸至微黄
  • 7.装盘即可

小窍门

牛里脊肉需先粘匀干淀粉,再裹蛋液,否则难以沾上芝麻。 来自 美食高手 心清似水淡若云 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜中式宴请孕妇老人宵夜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生
 

 

红酒牛排酪热沙拉的做法

1、牛排肉退冰后切成喜欢的大小泡入红酒中 浸泡在红酒里的牛肉不但可以更为柔软同时也吸收了红酒的香气

2、生菜 胡萝卜 酪梨切小块装盘备用

3、洋葱切丝洒上香料海盐用橄榄油炒到变软散发香气

4、另外将牛排肉煎到喜欢的熟度 加入炒过的洋葱和红酒拌炒一下就OK

5、将炒好的红酒牛排肉和洋葱丝淋在以装盘的酪梨生菜上即可


 


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